Il cuore del Chianti Classico apre le sue porte all'ospitalità
BADIA A COLTIBUONO
Questa secolare struttura di Gaiole in Chianti ha aperto le sue porte a viaggiatori e visitatori che desiderano vivere una rara ed unica esperienza. E' possibile dormire nella storia e trascorrere la notte nelle antiche celle del convento, oggi trasformate in accoglienti e confortevoli camere da letto, oppure affittare un appartamento per sentirsi "abitanti" di Badia a Coltibuono. A 650 metri s.l.m., le giornate estive sono temperate e la villa naturalmente fresca. Gli ospiti possono passeggiare e rilassarsi nel giardino all'italiana oppure godere della grande piscina scoperta. Nei periodi freddi Badia a Coltibuono mette a disposizione una vasca interna riscaldata per nuoto controcorrente, con annesso bagno turco.
L'attenzione e lo spirito con cui Badia a Coltibuono è gestita è ben espressa dalle riflessioni dei membri della famiglia che gestiscono il relais e l'azienda agricola:
"Siamo quattro fratelli, Emanuela, Paolo, Roberto e Guido Stucchi Prinetti, eredi dell'antica famiglia fiorentina dei Giuntini proprietaria dal 1846 di Badia a Coltibuono e della sua vasta tenuta nel cuore della Toscana. Nel grande passato di questa abbazia chiantigiana, ogni giorno, troviamo l'ispirazione e lo spirito per proseguire nella sua complessa gestione. Ci appassiona trasformare una realtà antica come questa senza tradirne la grande storia! Sappiamo trarre dalle sue tradizioni l'insegnamento e la cultura che ci consentono di affermarci come azienda leader del Chianti, pur nel segno di una rispettosa continuità. Siamo consapevoli che il valore di Badia a Coltibuono non riguarda solo noi, che oggi ne siamo proprietari, ma la collettività e chi, attratto e affascinato dall'olio, dai vini e dal valore di tale luogo, decide di venire a trovarci. Il nostro impegno è quello di consegnare alle future generazioni questa stessa proprietà, non solo come ci è stata tramandata, ma sempre più splendente e arricchita nella sua cultura originale. La medesima ricerca di alta qualità accomuna i nostri migliori vini al grande design: entrambi portano valori esclusivamente italiani, legati a un percorso storico unico partito dal Rinascimento. "
Finita la guerra, fu il figlio di Maria Luisa Stucchi Giuntini, Piero Stucchi Prinetti, scomparso nel 2002, a prendere in mano la tenuta e, grazie alla sua intelligenza, alla sua energia ed alle sue capacità manageriali, a trasformarla in una moderna azienda. Fu lui che iniziò ad imbottigliare e vendere, sul mercato nazionale ed internazionale, le migliori annate di Chianti Classico della tenuta finora conservate nelle antiche cantine dell'abbazia come riserva della famiglia. E sempre Piero Stucchi Prinetti è stato il primo a comprendere le potenzialità di un altro prodotto tradizionale della zona, l'olio extra vergine di oliva. Nel corso degli anni i figli sono subentrati nella conduzione dell'azienda. Emanuela Stucchi Prinetti ha iniziato una ventina di anni fa curando le pubbliche relazioni ed il marketing. Ha condotto corsi di cucina, assieme alla madre Lorenza de' Medici, e scritto libri di ricette, tradotti in varie lingue. Nel luglio 2000 Emanuela è stata la prima donna ad essere eletta Presidente del Marchio Storico del Chianti Classico. Oggi, coadiuvata dai fratelli, dirige l'azienda. Roberto Stucchi Prinetti si è specializzato in enologia in California e segue in modo particolare il mercato statunitense. Paolo Stucchi Prinetti invece ha portato ad alti livelli il ristorante di Coltibuono che propone piatti tipici locali, con varianti ispirate alla migliore cucina italiana. Guido Stucchi Prinetti si occupa dell'ospitalità, del wine resort e dei corsi di degustazione.
Badia a Coltibuono dispone di 8 camere doppie ricavate nella villa di famiglia. Le camere con bagno privato, ricavate nelle ex celle dei monaci, sono arredate con mobili antichi, ognuna con un proprio carattere che riflette l'eleganza del luogo. Tre di queste sono più spaziose con ampia veduta sul Valdarno mentre le altre 5 camere hanno la vista sul giardino rinascimentale.All'interno delle mura dell'abbazia abbiamo due splendidi appartamenti disponibili per affitti settimanali.
Un'esperienza da non perdere.
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